Localiser les entreprises du secteur «Boulangerie et boulangerie-pâtisserie» :- la fabrication à caractère artisanal associée à la vente au détail de pains, de viennoiseries (croissants par exemple), de pâtisseries fraîches, de gaufres et crêpes – la fabrication à caractère artisanal de quiches, tartes salées, tourtes fraîches et de croque-monsieur crus, associée à la vente au détail de produits de boulangerie.
Visualiser les spécialisations des régions et des départements
| <70 | [70-340] | [340-1200] | [1200-7100] | >7100 |
| Nombre d’emplois salariés par secteur d’activité et par département (UNIstatis 2010) | ||||