Résultats sectoriels 2011 : Cce de gros (commerce interentreprises) de produits à base de viande (4632B)
Les grandes unités légales du secteur
- 402978639 JEAN HENAFF SAS
- 331841692 LKB INTERNATIONAL
- 379622590 NEGRONI
- 701054777 SA LE DELAS
- 547350249 SOC DES ETS BOUGRO
- 340716331 SOC DISTRIBUTION ALIMENTAIRE
- 417974136 SPECIALITES DU MONDE
- 485399091 STE LE CANARD DU MIDI
- 410333926 VICTA
- 380200824 ZAPHIR
Chiffres clés
| Ensemble | Poids dans le commerce de gros | |
|---|---|---|
| 1 M€ = 1 000 000 euros | ||
| (*) Note de lecture : Les 199 unités légales du secteur représentent 0.13% des entreprises du commerce de gros | ||
| Marge commerciale = ventes de marchandises – coût des marchandises | ||
| N = donnée non disponible | ||
| S = donnée en secret | ||
| Source : Insee-ESANE 2011 | ||
| Nombre total d’entreprises (*) | 199 | 0,13 |
| Chiffre d’affaires hors taxes (M€) | 1 238,00 | 0,16 |
| Marge commerciale (M€) | 322,00 | 0,21 |
| Nombre de magasins | N | N |
| Surface totale de vente en m² | N | N |
| Personnes occupées (*) | 2 380 | 0,11 |
Principaux ratios au 31/12
| En % | |
|---|---|
| Définitions | |
| Marge commerciale = ventes de marchandises – coût des marchandises | |
| Taux de marge commerciale = (ventes de marchandises – coût des marchandises) / ventes de marchandises | |
| Taux de marge d’exploitation : Excédent Brut d’Exploitation / Valeur Ajoutée | |
| Taux de rentabilité économique : Excédent Brut d’Exploitation /(immobilisations + Besoin en Fond de Roulement) | |
| Taux d’Investissement : Investissements / Valeur Ajoutée | |
| Taux d’autofinancement : Capacité d’autofinancement/ Investissements corporels hors apport | |
| N = donnée non disponible | |
| S = donnée en secret | |
| Source : Insee-ESANE 2011 | |
| Part des entreprises ayant au moins une marque propre | 17,24 |
| Part du chiffre d’affaires provenant des ventes par Internet | 0,00 |
| Taux de marge commercial | 26,35 |
| Taux de marge d’exploitation | 17,70 |
| Taux de rentabilité économique | 10,44 |
| Taux d’Investissement | 4,21 |
| Taux d’autofinancement | 188,61 |
Décomposition du chiffre d’affaires par nature d’activité (*)
| % du chiffre d’affaires hors taxes | |
|---|---|
| (*) Les services commerciaux ne sont pas inclus dans l’activité « Services » mais dans l’activité de vente correspondante (vente en gros, réparation) | |
| N = donnée non disponible | |
| S = donnée en secret | |
| Source : Insee-ESANE 2011 | |
| Vente en gros | 98,50 |
| Vente au détail hors carburant | 0,17 |
| Fabrication | 0,00 |
| Services | 1,33 |
| Carburant | 0,00 |
| Réparation | 0,00 |
| Ensemble | 100,00 |
Structure des ventes au détail (principaux produits)
| % du chiffre d’affaires hors taxes | |
|---|---|
| Seuls les principaux produits figurent dans ce tableau. | |
| N = donnée non disponible | |
| S = donnée en secret | |
| Source : Insee-ESANE 2011 | |
| Charcuterie, salaisonnerie et autres produits à base de viande (y compris volailles) | N |
| Ensemble de ces produits | N |
Analyse des clients
| % des ventes | |
|---|---|
| (*) Note de lecture : 51.4% des clients appartiennent à la grande distribution et commerce organisé | |
| N = donnée non disponible | |
| S = donnée en secret | |
| Source : Insee-ESANE 2011 | |
| Grande distribution et commerce organisé | 51,40 |
| Commerce indépendant isolé | 20,66 |
| Détaillants du réseau propre à l’entreprise | 1,25 |
| Grossistes | 11,00 |
| Vente à des utilisateurs professionnels | 12,98 |
| Vente aux particuliers | 0,40 |
| Etranger | 2,31 |
| Ensemble | 100,00 |
Répartition du nombre de magasins par tranche de surface
| (*) Note de lecture : 0% des magasins des entreprises du secteur ont de 21 à 60 m² de surface |
| N = donnée non disponible |
| S = donnée en secret |
| Source : Insee-ESANE 2011 |
Analyse des fournisseurs
| % des achats | |
|---|---|
| (*) Note de lecture : 3.02% des fournisseurs sont des centrales d’achat en France. | |
| N = donnée non disponible | |
| S = donnée en secret | |
| Source : Insee-ESANE 2011 | |
| Centrales d’achats, grossistes, France | 3,02 |
| Producteurs, filiales de commercialisation, France | 72,53 |
| Grossistes, centrales d’achats, producteurs, étranger | 18,60 |
| Autres, France | 5,85 |
| Ensemble | 100,00 |